水產(chǎn)進(jìn)口：波士頓龍蝦進(jìn)口中國(guó)現(xiàn)狀

• 2023-08-14 11:58:05
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       全世界約有 400 多種龍蝦，在北美洲產(chǎn)量最大、最具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的龍蝦產(chǎn)區(qū)是在加 拿大和美國(guó)最東北部的大西洋沿岸，這里捕撈上來(lái)的龍蝦在過(guò)去被稱之為“波士頓龍蝦”。
波士頓龍蝦和加拿大龍蝦其實(shí)是同一種蝦：波士頓龍蝦 / 加拿大龍蝦的學(xué)名為美洲 螯龍蝦( Homarus americanus)，英文名：  American lobster。美洲螯龍蝦主要的捕撈國(guó)家是加拿大和美國(guó)，而加拿大的產(chǎn)量要更高。不管是加   拿大龍蝦還是波士頓龍蝦，其實(shí)都是美洲螯龍蝦，品種其實(shí)是一樣的。只不過(guò)在加拿大捕 撈上來(lái)的大部分是硬殼龍蝦，而在美國(guó)緬因州捕撈上來(lái)的大部分是軟殼龍蝦。
       隨著時(shí)代的變遷，“現(xiàn)在美國(guó)波士頓既不是龍蝦的主產(chǎn)區(qū)，也不是貿(mào)易中心了?！?br />        曾經(jīng)的蝦波士頓龍蝦文化非常發(fā)達(dá)，捕撈上來(lái)的龍蝦被送往波士頓，在當(dāng)時(shí)波士頓是 美國(guó)的海產(chǎn)貿(mào)易中心和物流中心，大量的龍蝦在這里交易，當(dāng)?shù)剡€有各種各樣的海鮮節(jié)， 海鮮市場(chǎng)里面的商人和餐館里的廚師們一般也習(xí)慣把加拿大龍蝦叫波士頓龍蝦，久而久   之，人們約定俗成便叫成了波士頓龍蝦。
       然而隨著全球氣候的變暖，龍蝦都開(kāi)始向北遷移現(xiàn)在去波士頓基本上撈不到龍蝦，連 緬因州的龍蝦都往北跑，僅在需要溫暖的海水幫助脫殼的時(shí)候會(huì)來(lái)，現(xiàn)在美國(guó)每天要從加 拿大進(jìn)口龍蝦滿足需求。加拿大東部哈利法克斯機(jī)場(chǎng)建好后，加拿大漁民也不用通過(guò)波士 頓轉(zhuǎn)運(yùn)了。所以說(shuō)現(xiàn)在美國(guó)波士頓不是龍蝦的主產(chǎn)區(qū)，也不是貿(mào)易中心了。


一．龍蝦行業(yè)現(xiàn)狀：

龍蝦行業(yè)屬于壟斷行業(yè)，中國(guó)和亞洲一直是需求大國(guó)和主要出口國(guó)。  但目前歐洲市場(chǎng)采購(gòu)也 很旺盛。正常以保證供貨數(shù)量、質(zhì)量的龍蝦供應(yīng)工廠并不愿意直接對(duì)接海外客戶， 更專注和本地經(jīng)銷商是合作。
最重要的是，因?yàn)榧幽么髺|部哈利法克斯機(jī)場(chǎng)運(yùn)能有限，部分龍蝦也會(huì)選擇先卡車運(yùn)輸?shù)蕉?倫多 ，再空運(yùn)到目的地國(guó)家。  由于航線緊張，基本龍蝦運(yùn)輸都是包機(jī)回國(guó)，或者長(zhǎng)年穩(wěn)定，有一 定交易量的客戶才可以通過(guò)工廠或者貿(mào)易商渠道拿到空運(yùn)倉(cāng)位。

二．  龍蝦捕撈和養(yǎng)殖

加拿大龍蝦捕撈季節(jié)是每年 5 月-7 月 ，可全年供貨
為了保證能夠全年進(jìn)行龍蝦的供應(yīng)，在加拿大很多水產(chǎn)企業(yè)建立了大型的龍蝦暫養(yǎng)池(龍蝦 旅館)，   龍蝦能夠在里面生存近 6 個(gè)月。所以盡管加拿大龍蝦不是全年可以捕撈，卻可以做到全 年向全球的客戶供應(yīng)龍蝦。在龍蝦需求的淡季捕撈上來(lái)的龍蝦，存儲(chǔ)到旺季進(jìn)行銷售，并為出口 提供充足的貨源。

三．龍蝦規(guī)格：

四．龍蝦運(yùn)輸

新鮮龍蝦全部冷鏈空運(yùn)。
加拿大東部哈利法克斯機(jī)場(chǎng)修建完畢后，很多的海產(chǎn)公司就近把龍蝦旅館(龍蝦暫養(yǎng)池)遷 到了機(jī)場(chǎng)附近，  從而減少了龍蝦在機(jī)場(chǎng)逗留的時(shí)間，讓加拿大龍蝦能以最快的速度送到全球各   地 。現(xiàn)在幾乎每周都有飛機(jī)運(yùn)著包括龍蝦在內(nèi)的各種海鮮飛往中國(guó)。


五． 龍蝦包裝：



總凈重：30-33 磅


六． 龍蝦價(jià)格

龍蝦價(jià)格正常是每周變動(dòng)。

但如果遇到需求旺季，天氣，其他國(guó)家進(jìn)口關(guān)稅以及市場(chǎng)強(qiáng)勢(shì)買家收購(gòu)龍蝦等原因，龍蝦價(jià)格也會(huì)每天變動(dòng)。

七．龍蝦交易

客戶訂單確定—— 支付定金——預(yù)定航班——航班確認(rèn)后，工廠根據(jù)航班時(shí)間備貨完成——客戶全款支付貨款----- 冷藏車運(yùn)輸?shù)綑C(jī)場(chǎng)------直飛到廣州機(jī)場(chǎng)------有艙單錄報(bào)關(guān)信息------進(jìn)口報(bào)關(guān)報(bào)檢-----交稅-----查驗(yàn)放行----換單提貨